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¿Cómo preparar pastel de carne?

Si tienes los ingredientes para preparar puré, y el relleno de una papa rellena o empanada, además de un poco de queso, entonces tienes que animarte por hacer este pastel de carne casero. Lo probé hoy y me salió rico y es fácil de hacer. 

Ingredientes para pastel de carne y papa fácil (para 4 porciones)

  • 1 Kg de papa blanca (puede usar rosada también)
  • 1 cebolla
  • 1/4 de carne molida
  • 1 tomate
  • 200 gramos de queso fresco
  • 1 cucharada de ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de taza de leche 

¿Ya tienes todo a la mano? ¡Es momento de cocinar! Empecemos por el relleno

  • Pica la cebolla y el tomate finamente. 
  • Calienta aceite, y echa la cebolla y el tomate, deja que dore por 5 minutos. Agrega pimienta, orégano y una pizca de ají panca en polvo (opcional). ¿Listo? Luego de esto agrega la carne molida y deje cocine. Corrige la sal y listo. Lo usaremos despupes. 
  • Sancocha las papas y cuando estén listas pélalas y cháncalas como para puré. 
  • En un bowl agrega una cucharada de mantequilla al puré de papas y 1/4 de taza de leche. No debe quedar seco, pero tampoco demasiado aguado. 
  • En un molde cuadrado o rectangular coloca una capa de papa y encima el relleno con queso fresco rayado. Encima coloca otra capa de papa. ¿Listo? En la tapa de papa agrega más queso rayado. Lleva al horno por 15 a 20 minutos a 200° (hasta que gratine la parte superior). 
¡Listo! Ya puedes servir tu pastel de papa y carne. 

 
©WendyWongWriter.com

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Wendy Wong

Soy literata y creadora de contenido para blogs. Una de mis grandes pasiones es la cocina y siempre estoy dispuesta a aprender nuevas recetas para prepararlas y compartirlas contigo. ¡No me complico la vida! Creo que podemos cocinar platos ricos con los ingredientes que hay en casa y a bajo precio.