martes, 21 de agosto de 2018

Receta de puré de papas con pollo a la plancha

El puré es una de mis recetas favoritas y debo aceptar que hay más de una forma de prepararlo. Esta es la receta que le gusta a mi esposo y es que lleva un aderezo previo, de igual forma sigue siendo fácil de hacer, les dejo la receta. Y si lo acompañan de algo un pollo a la plancha es una excelente elección. 


Ingredientes de puré para dos personas

  • 4 papas amarillas, peruanitas o rosadas
  • 1 poco de leche al gusto (yo le echo para esta cantidad menos de una lata pequeña)
  • 1 cucharada de ajos molidos o dos dientes de ajos finamente picados
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina.
  • sal al gusto.
Nota: Si eres de los que tienen intolerancia a la lactosa te recomiendo que compres leche desalctosada y margarina. 

Preparación de purés de papas para 2 personas

  • Pon a sancochar las papas
  • Cuando estén sancochadas, aún calientes pélalas y cháncalas hasta que no queden grumos
  • En una olla calienta un poquito de aceite y dora el ajo.
  • Cuando el ajo esté dorado echa la margarina y deja que derrita sin que se queme. 
  • Echa media lata de leche pequeña y deja que caliente. 
  • Cuando caliente, sin llegar a hervir y cuidando siempre que no se queme, echa las papas y apaga el fuego. 
  • Mezcla todo muy bien y cuando termines corrige la sal. 

Ingredientes de pollo a la plancha para 2

Hice porciones pequeñas así que solo usé media pechugas
  • Media pechuga
  • sal, pimienta al gusto
  • un pedazo de kión rayado 

¿Cómo preparar pollo a la plancha?

  • Lava la pechuga y filetea separando dos porciones. 
  • En cada porción echa sal, pimienta al gusto. 
  • Exprime con tu mano el kion y úntalo en ambos pedazos. 
  • Calienta la plancha y cuando esté caliente echa las pechugas para que empiecen a cocinarse. 
  • Dale vuelta y que pase lo mismo con el otro lado.
  • Si las preparas en sartén, usa una sartén antiadherente, no es necesario usar aceite. 
Puedes acompañar el puré de papas con el pollo a la plancha con una porción de arroz blanco graneado.

Hay más de una forma de preparar y de acompañar el pollo a la plancha. Mira también mi receta de pollo a la plancha con ensalada cocida.


©WendyWongWriter.com

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