Cuando estudió en el peruano japonés, uno de mis bocadillos favoritos fueron los triples. Así que mezclé mis sabores favoritos para hacer este rico triple de pollo, tomate y palta. ¡Conoce cómo prepararlo!
Ingredientes de triple de pollo, palta y tomate
- Media pechuga de pollo sancochada
- 1 palta (que sea fácil de aplastar)
- 2 tomates
- 2 cucharas de mayonesa
- sal al gusto
- limón
- pan de molde (sin corteza o con corteza, depende de cada gusto)
Preparación de triple de pollo, palta y tomate
- Con el pollo ya sancochado, córtalo en trocitos muy pequeños o deshiláchalo. Es deshilachado es lo común, pero dificulta el corte en triángulos.
- Pela la palta, despepa y machácala.
- Pela el tomate, retira las pepas y corta en trocitos muy pequeños
- Mezcla el tomate con la palta y agrega jugo de un limón (o medio según tu gusto) y sal al gusto.
- Echa las dos cucharadas de mayonesa al pollo deshilachado y corrige sal.
- Coge un pan de molde y sobre él echa una capa de pollo, cubre con otra rebanada de pan, sobre esta última agrega la mezcla de tomate con palta y cubre con otra rebanada de pan.
- Corta en triángulos con un cuchillo eléctrico. Si usas el pan sin corteza o pullman puedes hacer unos buenos mini sandwich de pollo.
¡Y listo! Hacer este plato es súper fácil! ¿Ya lo intentaste? Es una cena ligera que encantará a todos. También fascinará a tus invitados.
©WendyWongWriter.com
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