En época de cuarentena terminamos preparando recetas sencillas para poder conservar un mayor número de ingredientes ¿es tu caso también? Esta vez me hice unos tallarines al tuco con un poco de pollo, cebolla, tomate y tuco. Aquí te dejo la receta fácil.
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| Tallarines al tuco |
Ingredientes de tallarines al tuco para 2 platos tendidos
- 1/4 de fideo (el que más te guste) yo usé un poco de fideo tallarín que tenía en casa.
- 1/3 de pechuga de pollo cortada en cuadraditos pequeños.
- 1 cebolla chica cortada en cuadraditos finos.
- 2 tomates chicos cortado en cuadraditos finos.
- 1 diente de ajo finamente picaso o molido.
- orégano, pimienta, sal al gusto
- una cucharada al ras de tuco tallarín en polvo.
- una hoja de laurel (opcional)
Preparación de tallarines al tuco
- Mientras los fideos van sancochando en agua que acabe de hervir con sal (por aproximadamente diez minutos), en una cacerola o sartén, agrega un chorrito de aceite.
- Cuando el aceite caliente, echa la cebolla, el diente de ajo y el tomate y deja que dore por unos 5 minutos a fuego bajo. No debe quemarse ni pegarse, así que mueve cuando sea necesario.
- Cuando lo anterior esté echo, agrega las especias, revuelve y deja cocinar por un par de minutos más antes de agregar la pechuga trozada en cuadraditos pequeños.
- Agrega agua hasta que cubra (hervida de preferencia) y deja hervir por 10 minutos, si se seca mucho agrega un poco más de agua. También puedes usar caldo de pollo en vez de agua sola.
- Prueba la sala, corrige, agrega la hoja de laurel, deja que de un hervor por un minutos y apaga la olla.
- Sirve tus tallarines con la salsa al tuco encima.
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©WendyWongWriter.com
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